मधुमेह (sugar) पर ऐसे लगाएं अंकुश

इस भागदौड़ भरी जिंदगी में अनियमित जीवनशैली के कारण जो बीमारी सबसे ज्यादा लोगों को हो रही है वह है डायबिटीज। मधुमेह को धीमी मौत भी कहा जाता है। यह एक ऐसी बीमारी है जो एक बार किसी के शरीर को पकड़ लेती है, फिर उसे जीवन भर नहीं छोड़ती। इस बीमारी का सबसे बुरा पक्ष यह है कि यह शरीर में कई अन्य बीमारियों को भी आमंत्रित करती है। डायबिटीज, नेत्र रोग, किडनी और लिवर की बीमारी और पैरों की समस्याओं के रोगियों में आम है। पहले यह बीमारी चालीस की उम्र के बाद ही होती थी लेकिन आजकल यह बच्चों में भी चिंता का एक बड़ा कारण है। मधुमेह रोगी आज हर घर में है। इसका सबसे बड़ा कारण है फ्रीज में रखा खाना और बासी आटे की रोटी पकाना। तनावपूर्ण जीवन भी एक कारक है लेकिन यह इतना बड़ा योगदान नहीं है। दिल का दौरा या स्ट्रोक मधुमेह के रोगियों में सबसे अधिक मौत है। जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, उनमें दिल का दौरा पड़ने का खतरा सामान्य व्यक्ति की तुलना में पचास गुना अधिक बढ़ जाता है। शरीर में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ने से हार्मोनल परिवर्तन और प्रयास क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, जिससे रक्त वाहिकाएं और नसें प्रभावित होती हैं। इससे धमनी में रुकावट या दिल का दौरा पड़ सकता है। मधुमेह के रोगी के लिए भी स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। लंबे समय तक डायबिटीज का इलाज न किया जाए तो यह आंख के रेटिना को नुकसान पहुंचा सकता है। इससे व्यक्ति हमेशा के लिए अंधा भी हो सकता है। हमारे शरीर में पाई जाने वाली ग्रंथि शरीर में इंसुलिन नामक एक हार्मोन के स्राव का काम करती है जो ग्लूकोज और शर्करा को भोजन से अलग करता है और हमारी कोशिकाओं में भेजता है। जब यह ग्रंथि काम करना बंद कर देती है, तो इंसुलिन बंद हो जाता है। जिसके कारण डायबिटीज होने की संभावना रहती है। इस प्रकार की मधुमेह की समस्या को कम करने के लिए कई प्रकार की इंसुलिन की कई दवाओं और इंजेक्शनों का सहारा लिया जाता है। लेकिन इस समस्या को दूर करने का एक और बेहतर तरीका मूंगफली है। आइए जानते हैं कि डायबिटीज की समस्या को कम करके मूंगफली दिल के दौरे के खतरे को कैसे कम करती है।


★ मधुमेह कैसे होता है? - जब इंसुलिन हमारे शरीर के अग्न्याशय तक पहुंचता है, तो रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है। इस स्थिति को मधुमेह कहा जाता है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो पाचन ग्रंथि द्वारा बनाया जाता है। इसका कार्य शरीर के अंदर भोजन को ऊर्जा में बदलना है। यह वह हार्मोन है जो हमारे शरीर में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करता है। मधुमेह के मामले में, शरीर को भोजन से ऊर्जा बनाने में कठिनाई होती है। इस स्थिति में, ग्लूकोज का बढ़ा हुआ स्तर शरीर के विभिन्न अंगों को नुकसान पहुंचाना शुरू कर देता है। यह रोग महिलाओं की तुलना में पुरुषों में अधिक होता है। मधुमेह ज्यादातर वंशानुगत है और जीवन शैली बिगड़ने के कारण है। इसमें अनियमित जीवन शैली के कारण वंशानुगत टाइप -1 और मधुमेह को टाइप -2 श्रेणी में रखा गया है। पहली श्रेणी उन लोगों के अंतर्गत आती है जिनके परिवार में माता-पिता, दादा-दादी को मधुमेह है, तो परिवार के सदस्यों को बीमारी होने की अधिक संभावना है। इसके अलावा, यदि आप शारीरिक परिश्रम कम करते हैं, तो पर्याप्त नींद न लें, अनियमित भोजन करें और ज्यादातर फास्ट फूड और मीठे खाद्य पदार्थ खाएं तो मधुमेह होने की संभावना बढ़ जाती है।



★ मधुमेह के लक्षण- निम्नलिखित प्रमुख कारणों में मधुमेह के लक्षण हैं-
◆ अधिक प्यास।
◆ बार-बार पेशाब आना।
◆ आंखों की रोशनी कम होना।
◆ कोई भी चोट या घाव भरने का न भरना ।
◆ हाथ, पैर और जननांगों पर खुजली के घाव।
◆ फोड़े-फुंसियां।
◆ चिड़चिड़ापन।



★ आयुर्वेद उपाय- अपने ग्लूकोज के स्तर की जाँच करें और अगर यह भोजन से पहले 100 से अधिक और भोजन के बाद 125 हो तो सतर्क रहें। HbA1c टेस्ट को हर तीन महीने में करते रहें ताकि आपके शरीर में शर्करा का वास्तविक स्तर ज्ञात हो सके। अपनी जीवन शैली में बदलाव करें और मैन्युअल श्रम करना शुरू करें। अगर आप जिम नहीं जाना चाहते हैं, तो दिन में तीन से चार किलोमीटर तक जरूर टहलें या योगा करें। कम कैलोरी वाला भोजन करें। खाने में मीठे को पूरी तरह से खत्म करें। अपने आहार में सब्जियां, ताजे फल, साबुत अनाज, डेयरी उत्पाद और ओमेगा -3 वसा के स्रोतों को शामिल करें। इसके अलावा फाइबर का भी सेवन करना चाहिए। दिन में तीन बार खाने के बजाय छह या सात बार में एक ही खाना खाएं। धूम्रपान और शराब का सेवन कम करें, या यदि संभव हो तो पूरी तरह से छोड़ दें। ऑफिस के काम की ज्यादा टेंशन न रखें और रात को पर्याप्त नींद लें। कम नींद सेहत के लिए अच्छी नहीं है। तनाव को कम करने के लिए, आपको ध्यान करना चाहिए या संगीत आदि सुनना चाहिए। स्वास्थ्य की जांच नियमित रूप से करें और रोजाना शुगर लेवल की निगरानी करें ताकि यह कभी भी स्तर से अधिक न हो। एक बार जब चीनी बढ़ जाती है, तो अपने स्तर को नीचे लाना बहुत मुश्किल होता है और इस दौरान बढ़ा हुआ शुगर लेवल शरीर के अंगों पर अपना बुरा प्रभाव छोड़ता रहता है। 2-2 किलोग्राम गेहूं और जौ को एक किलो ग्राम के साथ पीस लें। अपने भोजन में इस आटे से बनी चपातियां खाएं। मधुमेह रोगियों को करेला, मेथी, ड्रमस्टिक, पालक, हल्दी, शलजम, बैंगन, परवल, लौकी, मूली, फूलगोभी, ब्रोकली, टमाटर, गोभी और पत्तेदार सब्जियां शामिल करनी चाहिए। फलों में जामुन, नींबू, आंवला, टमाटर, पपीता, खरबूजा, कच्चा अमरूद, संतरा, चूना, जायफल, नाशपाती शामिल हैं। आम, केला, सेब, खजूर और अंगूर नहीं खाने चाहिए क्योंकि इनमें शर्करा अधिक होती है। मेथी के दानों को रात में भिगो दें और इसे रोज सुबह खाली पेट खाएं। बादाम, लहसुन, प्याज, अंकुरित दालें, अंकुरित चने, सत्तू और बाजरा इत्यादि को शामिल करें और आलू, चावल और मक्खन का बहुत संयम से उपयोग करें।



★ निम्न से बचें - यदि आप मधुमेह के रोगी हैं तो निम्न सावधानियों पर ध्यान दें-
● उन खाद्य पदार्थों के उपयोग से बचें जो फ्रीज में स्टोर होते हैं।
● बासी भोजन से बचें।
● फ़ास्ट फ़ूड से परहेज करें।
● अतिरिक्त काम से बचें और इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों की भागीदारी से दूर रहें। और कम से कम 8 घंटे की नींद लें।
● गेहूं के आटे से परहेज करें। आप इसे ऊपर दिए गए अन्य आटे के मिश्रण के रूप में ले सकते हैं।
● कोल्ड ड्रिंक और मिठाइयों से परहेज करें।

एक मधुमेह रोगी को जीवन भर संयमित जीवन जीना पड़ता है। क्योंकि मधुमेह पूरी तरह से ठीक नहीं होता है, लेकिन ऊपर दिए गए उपाय का पालन करने वाला व्यक्ति मधुमेह को नियंत्रित कर सकता है। डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसका अगर ठीक से ख्याल न रखा जाए तो मौत भी हो सकती है।

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